Thép không gỉ cấp thực phẩm là vật liệu thép không gỉ tuân thủ "Tiêu chuẩn quốc gia của Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa/Tiêu chuẩn vệ sinh đối với hộp đựng đồ ăn bằng thép không gỉ" GB 9684-88, hàm lượng chì và crom của loại thép này thấp hơn nhiều so với thép không gỉ thông thường.
Thông số kỹ thuật:
Thép không gỉ cấp thực phẩm là bộ phận của máy móc thực phẩm tiếp xúc với thực phẩm, phải đáp ứng một số yêu cầu về an toàn thực phẩm. Vì quá trình sản xuất thực phẩm sử dụng nhiều axit và kiềm, và thép không gỉ có chứa crom, thép không gỉ không đạt tiêu chuẩn sẽ hòa tan crom ở nhiều mức giá khác nhau, độc hại; và cần hạn chế hàm lượng các thành phần tạp chất hợp kim khác nhau như chì và cadmium.